农业乡村部建立和饯别大食物观，多渠道拓宽食物来历，统筹抓好猪牛羊禽出产展开，不断的进步畜禽产品供应保证才能。我部依照稳生猪、增牛羊、强禽业、兴奶业的展开思路，加速家禽业种业立异，引导展开多层立体饲养，推动冷链系统建造，全方面进步家禽出产设备化智能化水平缓市场竞争力，不断满意多元化消费需求。肉类消费结构中，猪肉消费占比不断下降，占肉类表观消费量的比重从下一步，我部将持续优化畜牧业工业系统，加速构建家禽业现代饲养系统，健全动物防疫系统，构建现代加工流转系统，持续推动家禽工业高质量展开。
我部分外的注重家禽种业及饲养研制技能工作。施行全国畜禽遗传改进方案（2021—2035年），安排中心搬运付出资金支撑国家蛋鸡、水禽中心场及扩繁基地展开蛋鸡、水禽出产功能测定。印发施行《国家育种联合攻关总体方案》，支撑展开蛋鸡、鸭、鹅等当地重要特征物种联合攻关。下一步，我部将面向家禽业展开实际需要，进一步加大种业和饲养技能立异支撑力度，厚实推动全国畜禽遗传改进方案，聚合科研单位和企业等优势科技力气联合攻关，强化研究成果演示使用，持续推动家禽业科学技能立异展开，促进家禽优质品种改进和推广使用。
近年来，我部着力强化家禽产品消费宣扬引导，安排畜牧技能推广安排、行业协会以及国家肉鸡、蛋鸡、水禽工业技能系统，经过承受干流媒体采访、发布宣扬稿等方法，加强禽肉出产和消费的科普宣扬。安排专家解读禽肉养分健康、质量安全等方面的科学知识，消除消费疑虑，增强消费决心。依托我国畜牧业协会制造以白羽肉鸡为食材的菜品短视频免费共享，促进鸡肉消费。下一步，我部将持续经过多元化的宣扬方法，进步很多购买的人对禽肉养分价值的知道，强化禽肉健康消费宣扬，激起消费潜能，培育消费习气，活跃营建促进禽肉健康消费的市场环境。